Receita de bolo de chocolate (para entalhar)
Este é um ótimo bolo de chocolate com muito sabor delicioso de chocolate, mas resistente o suficiente para ser usado em designs de bolos esculpidos
Receita de bolo de chocolate (para entalhar)
Este bolo de chocolate tem ótimo sabor e textura, mas é resistente o suficiente para ser usado em bolos esculpidos! Esta receita dá duas rodadas de 8 ' Tempo de preparação:10 minutos Hora de cozinhar:25 minutos Tempo total:35 minutos Calorias:1375kcalIngredientes
- ▢8 onça (227 g) manteiga sem sal temperatura do quarto
- ▢14 onça (397 g) açúcar granulado
- ▢quinze onça (425 g) Farinha AP
- ▢1/2 colher de chá (1/2 colher de chá) fermento em pó
- ▢2 1/2 colher de chá (2 1/2 colher de chá) bicarbonato de sódio
- ▢4 onça (113 g) cacau em pó natural como HERSHEYS
- ▢1 colher de chá (1 colher de chá) sal
- ▢dois colher de chá (dois colher de chá) extrato de baunilha
- ▢4 ampla (4 ampla) ovos temperatura do quarto
- ▢16 onça (454 g) agua temperatura do quarto
- ▢dois onça (57 g) óleo vegetal
Instruções
- NOTA: É SUPER IMPORTANTE que todos os ingredientes à temperatura ambiente listados acima estejam à temperatura ambiente e não frios para que os ingredientes se misturem e incorporem corretamente.
- Aqueça o forno a 335º F / 168º C.
- Adicione os ingredientes secos (farinha, fermento, bicarbonato de sódio, sal e cacau em pó) juntos em uma tigela, bata para combinar e reserve
- Combine os ingredientes molhados em uma tigela e reserve
- Adicione a manteiga à batedeira e bata em velocidade média-alta até ficar homogêneo e brilhante, cerca de 30 segundos. Aos poucos, polvilhe o açúcar, bata até a mistura ficar fofa e quase branca, cerca de 3-5 minutos.
- Adicione os ovos um de cada vez, combinando totalmente cada ovo antes de adicionar o próximo.
- Com a batedeira na velocidade mais baixa, adicione cerca de um terço dos ingredientes secos à massa, seguido imediatamente por cerca de um terço da mistura de água, misture até que os ingredientes estejam quase incorporados na massa. Repita o processo mais 2 vezes. Quando a massa parecer bem misturada, pare a batedeira e raspe as laterais da tigela com uma espátula de borracha.
- Divida a massa uniformemente entre as formas preparadas. Alise os topos com uma espátula de borracha. Asse os bolos até que estejam firmes no centro e um palito saia limpo ou com apenas algumas migalhas sobre ele, cerca de 35-40 minutos.