Receita de bolo de chocolate (para entalhar)

Este é um ótimo bolo de chocolate com muito sabor delicioso de chocolate, mas resistente o suficiente para ser usado em designs de bolos esculpidos

Receita de bolo de chocolate (para entalhar)

Este bolo de chocolate tem ótimo sabor e textura, mas é resistente o suficiente para ser usado em bolos esculpidos! Esta receita dá duas rodadas de 8 ' Tempo de preparação:10 minutos Hora de cozinhar:25 minutos Tempo total:35 minutos Calorias:1375kcal

Ingredientes

  • 8 onça (227 g) manteiga sem sal temperatura do quarto
  • 14 onça (397 g) açúcar granulado
  • quinze onça (425 g) Farinha AP
  • 1/2 colher de chá (1/2 colher de chá) fermento em pó
  • 2 1/2 colher de chá (2 1/2 colher de chá) bicarbonato de sódio
  • 4 onça (113 g) cacau em pó natural como HERSHEYS
  • 1 colher de chá (1 colher de chá) sal
  • dois colher de chá (dois colher de chá) extrato de baunilha
  • 4 ampla (4 ampla) ovos temperatura do quarto
  • 16 onça (454 g) agua temperatura do quarto
  • dois onça (57 g) óleo vegetal

Instruções

  • NOTA: É SUPER IMPORTANTE que todos os ingredientes à temperatura ambiente listados acima estejam à temperatura ambiente e não frios para que os ingredientes se misturem e incorporem corretamente.
  • Aqueça o forno a 335º F / 168º C.
  • Adicione os ingredientes secos (farinha, fermento, bicarbonato de sódio, sal e cacau em pó) juntos em uma tigela, bata para combinar e reserve
  • Combine os ingredientes molhados em uma tigela e reserve
  • Adicione a manteiga à batedeira e bata em velocidade média-alta até ficar homogêneo e brilhante, cerca de 30 segundos. Aos poucos, polvilhe o açúcar, bata até a mistura ficar fofa e quase branca, cerca de 3-5 minutos.
  • Adicione os ovos um de cada vez, combinando totalmente cada ovo antes de adicionar o próximo.
  • Com a batedeira na velocidade mais baixa, adicione cerca de um terço dos ingredientes secos à massa, seguido imediatamente por cerca de um terço da mistura de água, misture até que os ingredientes estejam quase incorporados na massa. Repita o processo mais 2 vezes. Quando a massa parecer bem misturada, pare a batedeira e raspe as laterais da tigela com uma espátula de borracha.
  • Divida a massa uniformemente entre as formas preparadas. Alise os topos com uma espátula de borracha. Asse os bolos até que estejam firmes no centro e um palito saia limpo ou com apenas algumas migalhas sobre ele, cerca de 35-40 minutos.

Notas

Certifique-se de usar cacau em pó natural ou esta receita não resultará.

Nutrição

Calorias:1375kcal(69%)|Carboidratos:171g(57%)|Proteína:vinteg(40%)|Gordura:75g(115%)|Gordura saturada:46g(230%)|Colesterol:307mg(102%)|Sódio:2187mg(91%)|Potássio:740mg(vinte e um%)|Fibra:onzeg(44%)|Açúcar:104g(116%)|Vitamina A:1685IU(3,4%)|Cálcio:221mg(22%)|Ferro:8,4mg(47%)