Bolo Misturado Caixa De Veludo Vermelho Remendado

É assim que eu modifico um mix de caixa de veludo vermelho para torná-lo mais parecido com o que foi feito do zero. Os ingredientes adicionados dão ao bolo uma textura melhor, mais sabor e mais estabilidade para empilhamento. Preparar uma mistura de caixa é uma ótima maneira de deixar o sabor do seu bolo melhor se você ainda não é um padeiro confiante ou apenas precisa de um atalho.

veludo vermelho adulterado

Ingredientes de bolo de veludo vermelho tratado

Esta receita é baseada no meu Receita de bolo WASC e meu Chocolate WASC . A razão pela qual adicionamos mais ingredientes a uma mistura de caixa é que sozinha, uma mistura de caixa é muito fofa e macia. Nada de errado com isso, mas a maioria dos meus leitores são decoradores de bolos profissionais ou padeiros apaixonados e gostam de um bolo mais firme para empilhar.
ingredientes de bolo de veludo vermelho adulterado



O engraçado é que veludo vermelho do zero também é muito fácil de fazer. Provavelmente um dos bolos mais fáceis de assar do zero, então se você estiver interessado em dar esse salto, dê uma olhada no meu receita autêntica de bolo de veludo vermelho.

Se você não tem leitelho, você pode fazer um substituto do leitelho ou use leite em seu lugar.

Bolo de veludo vermelho tratado passo a passo

Passo 1 - Pré-aqueça o forno a 335ºF e prepare três formas de bolo de 8 'x 2' com bolo gosma ou seu tipo preferido de liberação de panela.

Passo 2 - Traga seus ovos, creme de leite e leitelho para temperatura do quarto .

etapa 3 - Combine a mistura para bolo e todos os seus ingredientes na tigela da batedeira com o batedor anexado.

ingredientes de bolo de veludo vermelho adulterado em uma tigela

Passo 4 - Misture em fogo baixo por 30 segundos para combinar os ingredientes e raspe a tigela.

Etapa 5 - Aumente a velocidade para média e misture por dois minutos.

Etapa 6 - Divida a massa entre as três formas e leve ao forno por 25-30 minutos ou até que um palito saia do centro de forma limpa.

bolo de veludo vermelho adulterado em formas de bolo

Etapa 7 - Deixe os bolos esfriarem na assadeira até esquentar um pouco (cerca de 10 minutos) e vire-os sobre uma gradinha para esfriar completamente.

Se você quiser decorar seu bolo imediatamente, sugiro colocá-los no congelador por 60 minutos para resfriá-los rapidamente e então você pode congelá-los. Ou você pode embrulhá-los em filme plástico e congelá-los durante a noite se quiser decorar no dia seguinte.

Dica de profissional: Congelar seus bolos aquece a umidade e evita que sequem.

como fazer um bolo profissional

Etapa 8 - Depois que seus bolos estiverem legais você pode decorar seu bolo como quiser ou confira o vídeo para ver como eu decorei o meu com esse look ombre fofo!

Como decorar o bolo

Eu pintei 1/3 do meu creme de manteiga de rosa escuro com corante alimentar super vermelho de Americolor e depois 1/3 de um rosa claro com o mesmo corante alimentício e deixou o último bocado branco.

Se você precisar aprender mais sobre como decorar bolos, dê uma olhada no meu como fazer seu primeiro tutorial de bolo.

três camadas de bolo de veludo vermelho adulterado com creme de manteiga

Para alisar a parte externa do meu bolo, estou usando o Pente para bolo de joia da coroa da Ester Cakes .

veludo vermelho adulterado

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Bolo Misturado Caixa De Veludo Vermelho Remendado

Como fazer uma mistura entediante para caixa de veludo vermelho com um sabor extra úmido e delicioso! Quase tão bom quanto caseiro. Ninguém jamais saberá! Tempo de preparação:5 minutos Hora de cozinhar:30 minutos Tempo total:35 minutos Calorias:500kcal

Ingredientes

Bolo De Veludo Vermelho Remendado

  • 1 caixa mistura de bolo veludo vermelho Eu gosto da mistura de bolo de veludo vermelho super úmido Delícias Betty Crocker, ou Duncan Hines.
  • 5 onças (142 g) farinha multiuso 1 xícara colocada e nivelada
  • 7 onças (198 g) açúcar granulado 1 copo
  • 6 onças (170 g) creme de leite, temperatura ambiente ou iogurte grego puro - 3/4 xícara
  • dois Colheres de sopa cacau em pó
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá extrato de baunilha
  • dois onças (57 g) óleo vegetal 1/4 xícara
  • 4 onças (113 g) manteiga sem sal, derretida 1/2 xícara
  • 12 onças (340 g) leitelho, temperatura ambiente ou leite normal + 1 colher de sopa de vinagre branco. 1 1/2 xícaras
  • 3 ampla ovos temperatura do quarto
  • 1 Colher de sopa Corante Alimentar Super Vermelho

Creme fácil de manteiga de merengue suíço

  • 6 onças (170 g) claras de ovo pasteurizadas
  • 24 onças (680 g) açúcar em pó peneirado
  • dois colheres de chá extrato de baunilha
  • 1/2 colher de chá sal
  • 24 onças (680 g) manteiga sem sal temperatura do quarto
  • 1/8 colher de chá corante alimentar amarelo
  • 1 colher de chá corante alimentício rosa elétrico
  • dois Colheres de sopa corante alimentar super vermelho

Equipamento

  • Três formas de bolo de 8 'x 2'
  • Batedeira, batedeira ou até mesmo uma tigela com um batedor
  • Para decorar: tábua para bolo de 8 ', raspador de bancada, espátula offset, pente para bolo de vieira rústica, saco de confeitar e ponteira Wilton 2D.

Instruções

Para o bolo

  • Pré-aqueça o forno a 335 ℉. Prepare três formas redondas de 8 'para bolo. Eu prefiro usar gosma de bolo.
  • Adicione todos os ingredientes na tigela da batedeira com o acessório de pá anexado e misture em fogo baixo por 2 minutos para incorporar.
  • Pare e raspe a tigela e depois misture no meio por dois minutos.
  • Despeje a massa em suas formas de bolo e leve ao forno por 25-30 minutos até que um palito saia do centro com apenas algumas migalhas grudentas grudadas no palito. Toco suavemente a parte superior do bolo para ver se ele volta para ver se está pronto. Se precisar de mais tempo, asse por mais 1 minuto e verifique novamente.
  • Deixe esfriar alguns minutos na forma antes de despejar sobre uma gradinha. Deixe esfriar completamente e congelar.

Creme fácil de manteiga de merengue suíço

  • Coloque as claras e o açúcar de confeiteiro em uma tigela grande da batedeira. Junte o batedor e misture os ingredientes em temperatura baixa e, em seguida, bata em alta por 1 minuto para dissolver o açúcar de confeiteiro
  • Adicione o seu sal e extrato de baunilha
  • Adicione a manteiga em pedaços e bata com o batedor para combinar. Vai parecer coalhado no início. Isto é normal. Também ficará bem amarelo. Continue chicoteando.
  • Se o seu buttercream parecer coalhado, remova cerca de 1/3 de xícara de buttercream e derreta-o no microondas por 10-15 segundos até que apenas derreta. Despeje de volta no creme de manteiga para juntar tudo.
  • Mude para um acessório em forma de pá e misture em temperatura baixa por 15-20 minutos para deixar o creme de manteiga bem macio e remover as bolhas de ar. Isso não é obrigatório, mas se você quiser uma cobertura realmente cremosa, não deve ignorá-la.

Nutrição

Servindo:1fatiar|Calorias:500kcal(25%)|Carboidratos:cinquentag(17%)|Proteína:doisg(4%)|Gordura:30g(46%)|Gordura saturada:vinteg(100%)|Colesterol:112mg(37%)|Sódio:150mg(6%)|Potássio:30mg(1%)|Fibra:1g(4%)|Açúcar:35g(39%)|Vitamina A:400IU(8%)|Cálcio:quinzemg(dois%)|Ferro:1mg(6%)