Como fazer flores secas de abacaxi

Como fazer lindas flores secas de abacaxi

Dá para acreditar que esta linda flor é feita de abacaxi fatiado? Vou ser honesto, eu estava cético em relação a essa técnica no início! Mas é realmente muito simples, e eles ficaram super fofos!

Estas flores de abacaxi secas são mastigáveis, doces e deliciosas, e eram as decorações perfeitas de cupcake para minha filha, a festa de aniversário com tema Moana de Avalon.



flores secas de abacaxi em cupcake de baunilha com embalagem amarela e cobertura de creme de manteiga branca



Quando eu era criança, secávamos muito frutas. Meu pai cresceu em uma fazenda na Nova Zelândia, então enlatar, congelar e secar alimentos era uma prática comum em nossa casa. Minhas frutas secas favoritas eram maçãs. Sempre muito mais doce e suave do que o tipo comprado em uma loja.

Meu pai tinha um enorme desidratador de madeira que ele mesmo construiu e todos os anos coletávamos o máximo de frutas que podíamos, espalhava nas bandejas de malha e frutas secas. Por semanas você pode sentir o cheiro daquele aroma doce e frutado vindo de nossa casa por todo o caminho.



receita de bolo de aniversário de baunilha do zero

Eu não sequei muitas frutas como padeiro, mas à medida que minha filha fica mais velha, tenho procurado mais coisas que ela quer não apenas fazer, mas comer. Bolos elaborados às vezes são deixados de lado para abrir espaço para gomas caseiras , muffins de chocolate e biscoitos de açúcar .

Com ela Aniversário temático de moana chegando, eu não pude resistir a fazer alguns bolinhos de flor de abacaxi secos fofos para a festa dela!

As flores de abacaxi são fáceis de fazer?

flores secas de abacaxi em cupcake na placa de madeira



como decorar bolos para iniciantes

No final, eles foram muito simples de fazer e valem a pena! A parte mais entediante foi só tirar os “olhos” do abacaxi.

Também demorei um pouco para pegar o jeito de fatiar o abacaxi bem fino. Eu tornei mais duro para mim e estava usando um abacaxi bem maduro, então estava bem suculento e macio. Eu recomendaria usar um abacaxi menos maduro se você quiser flores mais crocantes. Já que estamos desidratando as flores, não precisamos de um abacaxi super maduro.

Não se preocupe, gostei muito de comer os rejeitos da flor de abacaxi! Você também pode secar as peças de aparência estranha e usá-las como um lanche saudável. Yum!



Dicas para fazer ótimas flores de abacaxi secas

  • Escolha um abacaxi que não esteja muito maduro. Um abacaxi menos maduro manterá melhor sua forma ao apará-lo e fatiá-lo.
  • Não tire o núcleo. Não use um descaroçador de abacaxi para remover a casca externa porque você precisa do centro intacto para fazer aquelas lindas flores de abacaxi.
  • Não se preocupe com bordas irregulares. Se suas fatias acabarem parecendo um pouco irregulares, isso só aumenta a aparência geral de babados da flor.


Como fazer flores secas de abacaxi

  1. Pré-aqueça o forno a 200ºF
  2. Corte a parte superior e inferior do abacaxi com uma faca afiada
  3. Corte a pele externa
  4. Use um descascador de batata para remover os olhinhos ao redor do abacaxi. Isso me levou cerca de 15 minutos.
  5. Corte o abacaxi bem fino e coloque as fatias em algumas toalhas de papel para remover o excesso de umidade.
  6. Coloque as fatias de abacaxi em uma assadeira forrada com uma esteira de silicone para evitar que grudem
  7. Asse por 90 minutos (mais se ainda não estiverem dourando nas bordas ou parecendo secos). Vire-os após 60 minutos para promover uma secagem uniforme.
  8. Depois de secos, retire-os da assadeira e coloque-os em uma forma de cupcake para secar durante a noite em temperatura ambiente.
corte a parte superior e inferior do abacaxi com uma faca afiada Corte a casca externa do abacaxi com uma faca afiada Use um descascador de batata para desenterrar todos os olhos do abacaxi Coloque o abacaxi sobre ele Seque as fatias de pinheiro em papel toalha e depois transfira para uma assadeira. Asse 90 minutos a 200ºF Coloque as fatias quentes em uma forma de cupcake até esfriar e as fatias de abacaxi podem manter sua forma

Onde as flores de abacaxi se originaram?

Os padeiros do sul têm usado flores de abacaxi como decoração popular para bolos de beija-flor. Bolo de beija-flor é muito parecido com bolo de cenoura, mas sem as cenouras. É realmente delicioso combinado com cobertura de cream cheese.

Você pode usar flores de abacaxi para decorar bolos, cupcakes e outras sobremesas! Eles são tão bonitos!



flor de abacaxi seca em cupcake

como fazer uma mistura para bolo comprada em loja com gosto de padaria

Quanto tempo duram as flores de abacaxi?

As flores de abacaxi podem ficar moles e moles se você deixá-las de fora por muito tempo. Guarde-os em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até três dias, mas, na verdade, eles duram um bom tempo.

Como fazer flores secas de abacaxi

Flores secas de abacaxi são tão fáceis de fazer! Basta descascar e fatiar um abacaxi fresco, secar as fatias no forno e moldar em uma forma de cupcake. Você vai adorar como essas flores de abacaxi ficam incríveis em bolos, cupcakes e sobremesas! Tempo de preparação:vinte minutos Hora de cozinhar:1 hora 30 minutos Secagem:3 horas

Ingredientes

  • 1 médio abacaxi não muito maduro

Equipamento

  • Faca de cozinha
  • Descascador de batata
  • Toalhas de papel
  • Assadeira
  • Tin Cupcake
  • Tapete de silicone

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 225 graus F.
  • Usando uma faca afiada de chef, corte as partes superior e inferior do abacaxi.
  • Coloque o abacaxi em pé e corte a casca em tiras, contornando o abacaxi.
  • Com a ponta afiada de um descascador de batata, retire os olhos do abacaxi, guardando o máximo de polpa que conseguir.
  • Com o abacaxi de lado, corte rodelas finas. Quanto mais fino você conseguir, mais delicadas serão suas flores.
  • Coloque as fatias de abacaxi em toalhas de papel e seque para remover o excesso de umidade.
  • Coloque as fatias de abacaxi em uma assadeira forrada com um tapete de silicone e leve ao forno por 90 minutos ou até dourar nas bordas.
  • Enquanto as fatias ainda estão quentes e maleáveis, retire as flores de abacaxi da assadeira e coloque-as em uma forma de cupcake para esfriar completamente.
  • Deixe esfriar durante a noite na bancada para obter melhores resultados.
  • Guarde em um recipiente hermético na bancada por até 3 dias.

Nutrição

Servindo:1g