Receita e tutorial de arte de panqueca

Eu amo fazer arte em panquecas! Uma maneira divertida de toda a família ser criativa com suas panquecas. Você não precisa de muitas ferramentas sofisticadas para fazer arte em panqueca, apenas um pouco de mistura para panqueca, água, corante alimentício e uma garrafa ou saco de confeitar! Continue lendo para aprender como obter a consistência certa de massa de panqueca, como adicionar cores e como evitar queimar aquelas obras de arte comestíveis!

arte de panqueca em pratos brancos em uma mesa branca



Fiquei inspirado para fazer essas panquecas com o tema do Dr. Seuss para a sessão de fotos de Ezra de 10 meses! Só mais dois meses dessa loucura E estamos prestes a nos mudar para uma nova casa (yay!) Com um novo estúdio, então esta pode ser a última foto de Ezra nesta casa * fungo * meio agridoce. Estou animado por estar mudando para um espaço maior para nossa família e negócios em crescimento!



menino em um cobertor vermelho com arte em panqueca e livros sobre ele

Ingredientes da arte da panqueca

Como eu disse, os ingredientes para fazer a arte da panqueca são super simples. Sua mistura favorita para panquecas, água e um pouco de corante alimentício. Estou usando corante alimentar em gel da Americolor, que é mais vibrante e concentrado do que o corante alimentar líquido tradicional de mercearia. Você pode obter corantes alimentares em gel em lojas de artesanato, lojas de decoração de bolos ou online.



ingredientes da arte da panqueca

Pancake Art Equipment

A coisa mais importante em termos de equipamento são algumas garrafas de apertar. Comprei o meu no Michaels por $ 2 cada. Se você não tiver garrafas de apertar, você pode usar um saco de confeitar com uma ponta de confeiteiro ou até mesmo apenas um orifício cortado. Não corte o buraco muito grande ou será difícil controlar o fluxo da massa da panqueca.

Também estou usando uma assadeira de panqueca porque queria fazer panquecas realmente grandes, mas você pode usar qualquer frigideira antiaderente que tiver.



Massa para panquecas de cores diferentes em frascos de apertar em frente a uma frigideira

como temperar chocolate para mergulhar

Pancake Art passo a passo

Etapa 1 - Como fazer a massa da panqueca com a consistência certa

Fazer sua massa de panqueca é realmente fácil. Acabei de medir cerca de três xícaras de massa de panqueca e adicionei cerca de 2 1/2 - 3 xícaras de água à mistura (Sim, usei xícaras em vez de uma balança uma vez haha). Você quer que a consistência seja como ketchup escorrendo. Misture a massa com um liquidificador de mão ou bata até que não restem grumos. Os caroços podem obstruir o frasco de apertar.



Consistência de massa de panqueca para arte em panqueca

Etapa 2 - Cor da massa da panqueca

As cores que deseja usar para a massa de panqueca são com você. Estou indo com um tema do Dr. Seuss para minhas panquecas, então usei os livros como inspiração para minhas cores. Estas são as cores que usei.



  • Preto - 1/2 xícara de massa de panqueca + 1/2 colher de chá de corante preto de gel alimentício
  • Branco - 1/2 xícara de massa de panqueca + 1/2 colher de chá de corante alimentar em gel branco
  • Vermelho - 1/4 xícara de massa para panqueca + 2 gotas de corante alimentício rosa elétrico e 3 gotas de corante alimentício vermelho
  • Laranja - 1/4 xícara de massa para panqueca + 2 gotas de corante alimentício amarelo elétrico e 2 gotas de corante alimentício laranja
  • Verde limão - 1/4 xícara de massa de panqueca + 2 gotas de corante alimentício amarelo elétrico e 2 gotas de corante alimentício verde hortelã
  • Azul - 1/4 xícara de massa de panqueca + 3 gotas de corante alimentício azul elétrico

Dica de profissional - não fique tentado a adicionar muito corante alimentar ou sua massa pode ter um gosto amargo

Para misturar suas cores, basta adicionar a massa da panqueca à sua garrafa squeeze, adicionar o corante alimentar e misturar com uma faca ou um pauzinho até que você não veja nenhum redemoinho de massa incolor.

coloração de massa de panqueca verde

Etapa 3 - aquecendo sua frigideira ou frigideira

Coloque sua grelha na configuração mais baixa. Isso era 200ºF no meu. Se você estiver usando uma panela, defina a temperatura para baixo e deixe aquecer por 5 minutos.

Etapa 4 - Desenhar o contorno

Comece a desenhar seu projeto. Apenas usei meu livro como referência. Se você não for artístico, tente manter formas simples antes de passar para coisas complicadas. Não aperte a garrafa com muita força porque a massa é muito fina, sai com muita facilidade. Divirta-se com isso!

desenhando o contorno preto para arte de panqueca

Etapa 5 - Pinte as linhas

receita de bolo branco úmido do zero

Você pode notar que as linhas pretas estão começando a cozinhar e secar, tudo bem! Vá em frente e adicione suas outras cores de acordo com sua foto de referência. Lembre-se de que as cores que você colocar primeiro ficarão visíveis quando você virar a panqueca. Se você estiver escrevendo palavras, lembre-se de que você terá que escrevê-las ao contrário para que possam ser lidas depois de inverter!

preenchendo as linhas pretas com massa de panqueca colorida

Etapa 6 - Paciência

Aumente a temperatura para 250ºF em sua frigideira ou para médio-baixo em seu fogão. Você começará a ver bolhas começando a se formar na superfície da sua panqueca e ela começará a parecer opaca nas bordas. Não vire sua panqueca até que você não veja nenhuma área brilhante e toda a superfície pareça opaca. Você deve conseguir deslizar a espátula sob a panqueca e ela se mover facilmente na superfície da panela.

cozinhando panquecas em uma frigideira

Dica de profissional - Não fique tentado a aumentar o calor! Você pode queimar ou descolorir sua panqueca. Baixo e lento é o melhor. Os meus demoram cerca de 3-4 minutos para cozinhar.

adicionando morangos frescos à mistura para bolo

Etapa 7 - Inverter

Quando sua panqueca estiver pronta para virar, deslize a espátula sob a panqueca, conte até três e vire! Certifique-se de que toda a família esteja reunida para a grande revelação, porque essa é a melhor parte quando sua arte for finalmente revelada!

arte da panqueca

Etapa 8 - Aproveite!

Podem ser arte, mas ainda são deliciosas panquecas e têm um sabor delicioso com muita manteiga e calda! Yum!

arte de panqueca meio comida

Confira essas receitas!

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Receita e tutorial de arte de panqueca

Como fazer sua própria arte de panqueca usando mistura de panqueca, corante alimentício e garrafas squeeze! Como obter a consistência, a coloração e as unhas certas que mexem! Tempo de preparação:5 minutos Hora de cozinhar:5 minutos Tempo total:10 minutos Calorias:283kcal

Ingredientes

  • 3 xícaras mistura para massa de panqueca qualquer marca
  • 2 1/2 xícaras agua Adicione mais ou menos para tornar a consistência de ketchup escorrendo

Equipamento

  • Grelha ou frigideira antiaderente
  • Uma garrafa squeeze por cor ou saco de confeitar
  • Faca de manteiga ou pauzinho para mexer

Instruções

  • Adicione a água à sua mistura para panquecas e misture com uma batedeira de mão para remover os grumos. Adicione mais água, se necessário, até atingir a consistência de ketchup escorrendo
  • Adicione sua massa de panqueca em suas garrafas de apertar usando um copo medidor
  • Adicione corante alimentar (consulte as postagens do blog para obter as cores e quantidades exatas) e mexa com uma faca até que não haja mais manchas de massa
  • Aqueça a frigideira a 200ºF (configuração mais baixa) por 10 minutos ou coloque a frigideira antiaderente no fogão e defina a temperatura para baixa
  • Desenhe o contorno do seu design usando uma foto de referência com a garrafa preta
  • Preencha o contorno com as cores de sua escolha
  • Adicione um contorno de cor ao redor da panqueca, se desejar (veja o vídeo)
  • Aumente a temperatura para 250ºF e continue cozinhando até que a superfície da panqueca pareça seca e você possa deslizar uma espátula sob a panqueca sem que ela grude
  • Vire a panqueca e cozinhe por mais um minuto e depois sirva!

Nutrição

Servindo:1xícaras|Calorias:283kcal(14%)|Carboidratos:38g(13%)|Proteína:10g(vinte%)|Gordura:10g(quinze%)|Gordura saturada:3g(quinze%)|Colesterol:92mg(31%)|Sódio:666mg(28%)|Potássio:259mg(7%)|Fibra:doisg(8%)|Vitamina A:325IU(7%)|Vitamina C:1mg(1%)|Cálcio:285mg(29%)|Ferro:doismg(onze%)