Receita de Bolo Esculpido de Baunilha

Receita de Bolo Esculpido de Baunilha

Tenho recebido MUITOS pedidos de uma receita de bolo esculpido de baunilha deliciosa e úmida que usa farinha de AP em vez de farinha de bolo. Agora você sabe que sou #teamcakeflour, mas entendo que nem todo mundo tem acesso à farinha de bolo ou apenas quer um bolo um pouco melhor para cortar. Este bolo faz o trabalho e é meu bolo favorito para mudar os sabores para torná-lo personalizado ou para usar em bolos esculpidos.

receita de bolo esculpido de baunilha

Esta também é a receita que você deve experimentar se quiser mergulhar os pés no tanque de cozimento. É praticamente infalível, delicioso e um ótimo bolo para servir em uma festa de aniversário.



Mude os sabores do creme de manteiga e mantenha o sabor clássico da baunilha. Alguns chuviscos e bam! Todos terão inveja de suas habilidades loucas de bolo de aniversário DIY. Precisa de algumas dicas? Confira nossa série de bolos básicos

receita de bolo esculpido de baunilha

flores frescas em bolos ideias de decoração

Receitas firmes de bolo para entalhar

Há algum tempo venho desenvolvendo uma série de receitas de bolo que funcionam bem para esculpir porque, embora no passado eu só usasse minhas receitas normais de farinha de bolo porque AMO o sabor do melhor, pode ser um desafio ensiná-las a outros pessoas. Especialmente se você não está acostumado a lidar com um bolo de farinha de bolo delicado.

Uma vez que meu trabalho é ensinar as pessoas, achei que eu deveria escolher uma receita de bolo esculpido de baunilha que ainda tivesse um gosto incrível, mas funcionasse muito bem para entalhar e esculpir.

Este bolo é baseado na receita de bolo de baunilha de Yolanda gampp . Usei a receita dela durante anos, quando precisava de algo forte, mas desde então fiz alguns ajustes para deixar a receita mais ao meu gosto. Um pouco menos de açúcar e um pouco de gordura adicionada para manter o bolo úmido, já que não gosto de usar xarope simples em meus bolos.

eu tambem tenho um receita de bolo esculpido em veludo vermelho , para receita de bolo esculpido de chocolate e um bolo esculpido vermelho brilhante receita que pode ser ajustada a qualquer cor realmente.

Receita de bolo resistente para empilhamento

Você deve estar se perguntando se esta receita é boa para bolos empilhados. Sim, ele é! Em alguns lugares você não consegue encontrar farinha para bolo com muita facilidade ou talvez você apenas prefira a durabilidade e o sabor da farinha de AP em vez da farinha de bolo. Seja qual for o motivo, é bom ter opções.

receita de bolo esculpido com funfetti

Esta receita de bolo esculpido de baunilha também funciona como uma ótima receita de bolo empilhado de baunilha. Se você quiser transformá-lo em funfetti, pode adicionar algumas colheres de sopa de granulado arco-íris bem no final, antes de colocar a massa na fôrma de bolo. Em seguida, polvilhe mais um pouco por cima, pois eles tendem a afundar à medida que o bolo assa. Dessa forma, você terá polvilhados em toda a massa.

receita de bolo esculpido com funfetti

Quando estou empilhando meus bolos de baunilha, gosto de cortar a camada externa da crosta para obter algumas fatias bem limpas. Especialmente no bolo de baunilha, sinto que o marrom do lado de fora tira a bela textura branca do interior do bolo.

Receita de bolo esculpido para bolos de competição

Às vezes você precisa de um bom bolo forte e o sabor não é importante. Estes tipos de bolo são normalmente utilizados para bolos de exposição que vão ficar de fora por muito tempo ou para bolos de competição. Sim, existem coisas chamadas cake shows onde decoradores de bolo vêm de todo o mundo e competem entre si. Na maioria das vezes você tem que usar bolo de verdade.

Para esses bolos eu gosto de usar box mix. Eu sei que parece contra-intuitivo, porque eu sempre digo para ficar longe da mistura da caixa se você quiser um bom bolo estável. A razão pela qual o bolo de caixa é tão bom é porque ele contém conservantes. Esses conservantes protegem o bolo de mofar ou estragar. Eu sei que parece assustador, mas eu na verdade coloquei um bolo de exibição feito com bolo de caixa em cima da minha geladeira por mais de um ano e nunca mofou. É como aquelas batatas fritas do McDonalds que você encontra embaixo da sua cadeira. Eles simplesmente secam e ficam perfeitamente preservados. Freaky.

como vestir uma mistura para bolo

Para deixar meu bolo de baunilha em caixa mais resistente, acrescento duas xícaras de farinha, 4 ovos extras e deixo o óleo de fora. Eu também tendo a misturar demais a massa para que fique bem difícil. Pode não parecer o melhor, mas é ótimo para mantê-lo em forma para uma competição. Este bolo robusto também é melhor para quando o bolo tiver que viajar muito de carro ou mesmo de avião e não for refrigerado por longos períodos de tempo.


Receita de Bolo Esculpido de Baunilha

Esta é a MELHOR receita de bolo esculpido de baunilha com farinha AP que eu já experimentei. Seu miolo úmido e macio é ótimo para usar em bolos de casamento ou bolos esculpidos e o sabor pode ser facilmente adaptado para fazer sabores personalizados! Tempo de preparação:10 minutos Hora de cozinhar:30 minutos Tempo total:40 minutos Calorias:859kcal

Ingredientes

  • 12 onça (340 g) Farinha AP Eu gosto da marca King Arthur
  • 2 1/2 colher de chá (2 1/2 colher de chá) fermento em pó
  • 1/2 colher de chá (1/2 colher de chá) sal
  • 8 onça (227 g) manteiga sem sal temperatura ambiente
  • 12 onça (340 g) açúcar granulado Eu gosto de superfino
  • 1 Colher de sopa (1 Colher de sopa) extrato de baunilha
  • 4 ampla (4 ampla) ovos temperatura ambiente
  • 8 onça (227 g) leite temperatura ambiente
  • dois onça (57 g) óleo

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 350F e prepare duas rodadas de 8 'com gosma de bolo ou spray de panela preferencial.
  • Misture a farinha, o fermento e o sal e reserve
  • Na tigela grande da batedeira com batedeira, bata a manteiga por 20 segundos até ficar homogêneo
  • Polvilhe o açúcar e bata no meio-alto até obter uma cor clara e fofa. Cerca de 8 a 10 minutos. Raspe a tigela no meio da mistura
  • Traga de volta para a mistura baixa, adicione os ovos um de cada vez. Deixe misturar completamente por um minuto antes de adicionar o próximo ovo. A mistura deve ter uma aparência lisa, não quebrada ou irregular. Se estiver, seus ovos podem estar muito frios.
  • Adicione sua baunilha e óleo ao seu leite
  • Adicione a farinha à mistura em quatro partes, alternando com o leite. Comece com a farinha, misture até incorporar e adicione 1/3 do leite. Repita em etapas alternadas, começando e terminando com farinha. Deixe misturar por mais 10 segundos e depois pare
  • Asse por 25-30 minutos ou até que o palito saia limpo. Não asse demais ou o bolo encolherá e os lados não ficarão retos.

Nutrição

Calorias:859kcal(43%)|Carboidratos:103g(3,4%)|Proteína:onzeg(22%)|Gordura:Quatro cincog(69%)|Gordura saturada:vinte e umg(105%)|Colesterol:209mg(70%)|Sódio:265mg(onze%)|Potássio:376mg(onze%)|Fibra:1g(4%)|Açúcar:59g(66%)|Vitamina A:1185IU(24%)|Cálcio:169mg(17%)|Ferro:3,4mg(19%)